另类的西藏甜茶

　  甜茶，藏语称“恰安莫”，是西藏人最喜爱的饮料之一，尤其是拉萨、山南、日喀则等地的城镇十分盛行，现在喝甜茶的习俗也已经逐渐扩散到城镇周边的农村。在西藏，茶叶有着特殊的意义，是神圣的象征。在很多民俗和婚俗中都会供上它。甜茶不属于藏区土产饮料，它是一种外来的饮品，但藏族人早已把它融入了自己的生活，使之成为日常生活必不可少的饮品。

    做法：甜茶必须用红茶来做原料，不能以其他茶叶代替。用红茶熬汁，滤去茶叶后加入牛奶（可用鲜牛奶，也可用奶粉）、白糖，或果汁就成了一杯香甜可口的甜茶了。甜茶制作方法简单，脂肪含量少，特别受藏区年轻人的青睐。喝甜茶已经成为藏族传统文化的一部分，许多藏族青年甚至认为喝甜茶和喝酥油茶一样，是藏族自古以来形成的习惯。

    但西藏不产红茶，是通过彼此的贸易往来，逐渐引入西藏的。在亚东和江孜地区，甜茶的做法和饮用，就比较近似印度和尼泊尔的做法。

    功能：可以克服或者减轻高原的不适，味道甜润。

    娱乐：甜茶馆里流行一种“格尔让”的娱乐，是用手指弹击的、像克郎棋似的娱乐用品，是从印度引进，但已成为藏民生活中的娱乐形式，它和甜茶一样，都是外来引进的，这一饮一玩，彼此融合，正迎合了西藏人民平时的休闲生活及娱乐，并逐渐成为他们的习俗。除此之外，茶馆里还有象棋 、扑克牌等其他娱乐形式。

推荐甜茶馆

    光明甜茶馆：位于北京东路，茶馆里除了茶有名外，它的藏面也是一大特色。　

    刚吉餐厅：位于大昭寺前面。